1、适期播种。在福建省同安以９月20日至10月15日播种为宜。
2、选地、下足基肥、整畦。宜选择肥沃、土层深厚、松软、保肥保水力强、排水良好的沙壤土或壤土种植。下足基肥，畦带沟宽110厘米，畦面宽约80厘米。
3、播种方法。播种量每亩5万粒，采用条播，每畦播5行，行距13厘米。
4、间苗、定苗、除草。播种后２５天左右进行间苗，35天左右定苗，定苗株距10-13厘米。每亩定苗3万株左右。播种后20天应开始除草，采用人工拔除杂草，严禁使用除草剂。
5、肥水管理。进行3次追肥，第一次为出苗后15天施苗肥，第二次为定苗后约5天进行，第三次播种后80-90天进行。采用喷灌设施灌溉效果较好，成熟后期控制水分，防止肉质根开裂。
6、病虫害防治。采取综合防治措施，以农业防治为主。
7、适时收获。宜在肉质根充分膨大时收获。
