此次河蟹文化节由中国渔业协会河蟹分会、上海海洋大学、辽宁省海洋与渔业厅、盘锦市人民政府主办，盘山县人民政府承办。
届时全国渔业相关部门、河蟹分会会员单位、重点河蟹企业、盘锦大米生产销售企业、餐饮服务企业150余家单位参会。主要活动包括开幕式、北方蟹王、蟹后争霸赛、中国盘锦河蟹馆落成揭牌、胡家河蟹市场工程竣工剪裁、河蟹产业招商引资经贸洽谈签约、河蟹产业高峰论坛、河蟹水产品大米汽车房产展销会、河蟹美食节、闭幕式等。
盘山县于2011年被中国渔业协会授予“中国河蟹产业第一县”、被辽宁省人民政府确定为“一县一业县”，国家级河蟹产业典型“田守诚”更是闻名全国。
盘锦河蟹学名中华绒螯蟹，是我国著名的淡水蟹。其生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。盘山县想通过“2012首届中国·盘锦河蟹文化节”的成功承办，将推动河蟹产业健康发展，增进南北方和国际的交流与合作，推广稻蟹种养“盘山模式”，展示湿地文化，打造中国北方蟹都。
