1997年7月,国务院台办、农业部和原外经贸部联合批准漳州为海峡两岸农业合作实验区,为漳州拓展对台农业合作注入了新的活力。实验区成立以来,积极引进台资农业项目,实现了资金、良种、设备、技术、市场等“一揽子”引进,推动了漳州农业由传统农业向现代农业升级转型。种养业由原来传统、低效益的经营方式,向技术、资金密集型的集约化模式转化。 农产品加工技术由原来的烘晒、腌制、罐头、冻结等提高到流态单体速冻、膨化和低温真空脱水等具有当今世界先进水平的食品加工工艺;农产品营销也由原来在产地就近摆摊设点、出售初级原料和单一农贸市场销售渠道,转向建立农产品专业批发市场、集散中心、连锁店、直销点、超市、网上交易等多渠道、多形式的市场体系,加快了现代化农业的发展。
随着漳台农业合作步伐的加快,漳州地方特色农业产业布局进一步优化,产业链配套日趋完善,产业集聚优势日益显现,有力地推动了漳州水果、蔬菜、食用菌、水产、花卉、畜牧、茶叶等特色产业的发展。形成了沿海地区的水产养殖合作区,平原地区的蔬菜、食用菌种植合作区,内陆山区的麻竹、茶叶种植合作区,九龙江下游的农产品加工合作区,东山水产品加工贸易合作区,沿国道324线从龙海市九湖镇到漳浦县绥安镇的花卉合作区等特色产业带或产业聚集区,加快了县域经济的发展。
近年来,海峡两岸(漳州)农业合作实验区重视引导漳州农业与国际市场接轨,提升农产品的质量和档次,大大增强了农产品的出口创汇能力。据介绍,漳州罐头、熟肉制品、水产品、果蔬制品、保鲜蔬菜、保鲜水果、花卉苗木等八大类产品年出口量均超过全省同类产品一半以上,促进了外向型农业的大发展。