韩长赋要求加强秋管秋收，切实打好今年粮食生产收官之战，全力以赴夺取秋粮丰收。今年粮食生产在高起点、高基数上，克服了气象灾害、生物灾害，以及成本增加、国际市场波动等多种不利因素的影响，实现了稳定发展。目前，距秋粮大面积收获还有10多天时间。各级农业部门一定要再接再厉、抓紧抓实，打好秋管秋收最后一仗，切实做到秋粮一天不到手，管理一天不放松，加大秋收工作组织力度，确保秋粮丰收到手。要毫不放松地抓好防灾减灾，实现秋粮安全成熟。各地要加强与气象部门联系，密切关注重大天气变化，及时发布预警信息，推动工作措施迅速到位。要扎实有效抓好病虫防控，实现“虫口夺粮”。进一步加强监测预警，及时发布病虫信息，适时开展应急防治，大力推进专业化统防统治，提高防治效果。要精心组织抓好秋粮收获，根据不同区域、不同作物的成熟期，安排好收获进度，搞好机具调配，组织好跨区机收，确保适时收获、颗粒归仓。今年全国粮食生产的好形势来之不易，振奋人心，难能可贵，成为经济社会发展的突出亮点，为实现经济发展稳中求进总目标提供了有力支撑，是广大“三农”工作者向党的十八大胜利召开献上的一份厚礼。
韩长赋指出，要科学把握形势，增强做好秋冬种工作的责任感自觉性。当前，国内外经济形势十分复杂，各种风险挑战不断凸显，保障国家粮食安全任务更加艰巨。从国际看，世界经济形势不容乐观，粮食形势更为严峻。从国内看，经济下行压力加大，保持粮食供求平衡的压力加大。同时，综合分析各方面情况，今年秋冬种生产不确定性因素明显增加，面临的形势将更为复杂。在看到不利因素的同时，也要看到今年秋冬种还有许多有利条件。各级农业部门要认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，进一步增强大局意识、忧患意识、责任意识，务必把困难和问题分析得更深入一些，把面临的不确定因素研究得更透彻一些，把各项工作做得更扎实一些，提高工作的主动性、预见性和敏感性，围绕薄弱环节，突出重点措施，坚定信心，攻坚克难，扎实有力推进秋冬种生产。
韩长赋提出，要明确目标任务，切实抓好秋冬种各项措施落实。着眼明年夏季粮油稳定发展目标，今年秋冬种生产的主要任务有：一是稳定面积。力争冬小麦面积稳定在3.39亿亩，冬油菜面积稳定在1亿亩以上，冬种蔬菜面积稳定在1.3亿亩以上。二是提高单产。力争冬小麦亩产达到340公斤，提高2.4公斤以上；冬油菜亩产达到130公斤，提高3公斤。三是优化结构。力争冬小麦优质率达到80%，提高2个百分点；“双低”油菜面积达到90%，提高3个百分点。四是提升效益。扩大冬种蔬菜、马铃薯等种植面积，增加市场供给，促进增产增收。围绕上述目标任务，各地要及早安排、加大力度、强化措施，迅速掀起秋冬种生产热潮。今年的秋冬种重点工作，主要是切实抓好政策落实，各级农业部门对已明确的各项政策和补助资金，提早制定实施方案，完善操作办法，力争在秋冬种前拨付到县、兑现到户。切实抓好指导服务，抓“抢”，扩大适播面积；抓“精”，提高播种质量；抓“防”，减轻灾害影响；抓“管”，力争壮苗越冬。切实抓好高产创建，各地要及早动手，细化方案，示范片要落实到位，责任要落实到位，服务要落实到位，补助资金要落实到位。切实抓好农机作业，提早培训机手，提早检修机具，提早调配机具。切实抓好农资供应和市场监管，指导各地认真做好种子、肥料、农药的需求预测，搞好调剂调运，确保供应；深入开展专项整治，加大农资打假力度，杜绝假劣种子、化肥、农药下地。同时，要加强统筹协调，扎实做好秋冬农业农村经济工作，重点抓好“菜篮子”产品生产、冬季农业开发、秋冬重大动物疫病防控和农产品质量安全监管等工作。
