白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为10℃～22℃，不耐热，气温超过32℃时，光合作用很弱而呼吸作用增强，生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无氧呼吸，会导致根部细胞死亡。
幼苗发病时，茎基部水浸状，烂根，倒伏，星猝倒状。成株发病时，多先是外叶白天萎蔫，夜间恢复，继而渐由外叶开始枯死。根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。
防治要点：⑴选择地势高或平坦地种植。⑵避免十字花科蔬菜连作。⑶发病地最好改直播为育苗移栽。⑷严防大水浸灌和灌水后及雨后田间积水。⑸发病初期及时用药剂防治，可用72%72%霜脲.锰锌1000倍液，或15%恶霉灵400倍液，灌根或喷淋植株茎基部及周围土壤。
