农业是从田头到超市，现在一般是超市这个零售终端往上游延伸一点，田头的农民再往下游延伸一点，而这中间就是民间资本大显身手的空间了。
郎咸平在他的公开演讲中多次提到“孟山都”这三个字，以此要中国经济警惕无孔不入的国际势力的渗透与控制，尤其在农业领域。
孟山都是一家略显神秘的美国公司，在争议沸沸扬扬的转基因食品领域，它是始作俑者与无可争议的霸主。回望它的发家史，充斥着资本原始积累的血腥与贪婪；审视它的扩张模式，又有着占据技术制高点的绝对优势。它以及其他国际农业集团使用政府游说、地方合作、“零利润”推广、专利控制等方式，已经实现了对中国这个大豆原产地大豆价格的掌控，并且深入腹地，并将准备对其他基础粮食作物展开一场没有硝烟的战争。《浙商》记者与浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉的话题由此展开。
《浙商》：虽然中国是农业古国，但我们能从世贸谈判中看得出来，事实上我们的农业是一个弱势产业，农产品(行情 股吧 资金流)的竞争力并不强。而国外巨头却能够轻松地控制我们农产品的价格，甚至圈地搞农业，真的是这样的吗？
黄祖辉：美国农业的强大主要是在种子公司这块，一家是孟山都，还有一家是杜邦。种子处于农业产业链的最上游，利用生物技术控制种子是他们的核心竞争力。传统的育种，一个周期过去后，农民可以自己留种，种子公司根本不可能垄断市场，甚至有可能亏本。但像孟山都这样的公司拥有“植物基因表达控制”技术，通过有选择地配置植物DNA来杀灭自身胚胎的做法，制造出不育的种子，也就是说农民购买的种子，只能一次性使用。技术的革命使得生产者对种子公司产生了依赖性，变成了可控制的一个环节。这是非常可怕的。
黄祖辉：我在美国考察过，他们的大豆、玉米、小麦都是这样搞——使用转基因种子，播下去之后，农民基本可以不用去管理，因为品种对病毒的抗性很强，使得人力非常轻松。但转基因食品是否安全，国际上没有定论，比如欧盟就持反对态度。
《浙商》：据说这些国际巨头为了推广自己的产品，甚至可以承诺说免费提供种子，这应该是带有倾销的色彩吧？
黄祖辉：是的。问题是现在由于我们国家的粮食进口管制，国外的农产品不一定进得来。但他们通过与地方政府进行合作，比如进行品种培育方面的实验研究，这样就防不胜防了。
黄祖辉：除了水稻，我们在大众农产品方面，比如小麦、玉米、大豆等，在国际上是没有竞争力的，正常年份的价格都要高于国际市场的平均价格。如果开放市场，国外产品进来，我们的产业很可能被摧毁，比如大豆已经是一个前车之鉴了。所以我们现在的粮食是结构性的进口，主要是一些国外特色农产品。
黄祖辉：中国农业产业的主要问题是分散化、产业化程度不高，因此造成了劳动生产率的低下。当然在一些劳动密集型农产品中，比如蔬菜、花卉、畜禽养殖等，我们在价格上是有竞争力的，只是在质量上还比不过人家。如果我们将市场开放，引入竞争，在这中间吸收国外的先进技术与经验，与狼共舞，这对农业现代化进程可能也是一个机遇。所以说中国农业是机遇与挑战并存。
黄祖辉：孟山都、杜邦都是非常巨大的产、学、研一体化的公司。和中国不同，他们企业的研发能力是大大超过大学的。他们直接与市场对接，获取第一手市场信息。其实我们有非常多的留学生毕业以后在这些公司工作，孟山都、杜邦的研发人员里面中国技术人员所占的比重是相当大的。我有的时候想：如果这些人都回来，就会成为我们的力量了！但问题是中国没有像孟山都这样的企业呀。
黄祖辉：应该要高度重视现代农业发展问题，这决不能停留在口号上。除了加大投入、给予农业补贴外，还要培育大型农业企业。这样的企业现在几乎很少。另一方面农民要尽快建立起他们的产业组织，比如说专业合作社、农产品行业协会。还有一块，我们的科研院所、高校的研发，要改变以往与市场脱节很厉害的局面。
黄祖辉：说实话，现在我们工商企业投资农业真的很少，很多人都是冲着土地来搞的，并不是一心一意要搞农业，而是想着如何套取农业优惠政策。现在比较成功的农业企业一般不是种植、养殖的，而是管产后的，比如设施农业，搞点园区，与休闲、旅游结合在一起。
黄祖辉：比如传化也在搞高科技农业、设施农业，因为这些投资比较大，传化的农业据说去年开始有了盈利。北京的“锦绣大地”，它是园区化、设施化的大型农业观光园。浙江的海通集团(行情 股吧 资金流)(600537)是一家进行蔬菜种植、鳗鱼养殖等，包装成礼品形式出口到日本，一件农产品能卖到很高的价格。
黄祖辉：我建议企业进入产后、加工环节。当然这边的加工不是简单地把水果加工成水果罐头，而是软性加工，比如保鲜、分级、包装、配送等。这些领域涉及的技术要求还是很高的，需要比较大的空间，增值性也是很强的。
目前，这一块领域介入的企业还是比较少的。我们说农业是从田头到超市，现在超市这个零售终端相对比较发达，但田头与超市之间这个相当长的链条还是很薄弱的。我们一般是超市往上游延伸一点，田头的农民再往下游延伸一点，而这中间就是我们民间资本大显身手的空间了。
