为适应生产发展的需要，解决承包户育苗难的问题，北京近郊近年来注意发展集中育苗，在育苗方法上也有很大的发展。
最早期是将苗直接分苗在畦内，俗称“地苗”；70年代中期发展了营养土方育苗、塑料钵（包括纸钵）育苗、炉渣育苗、嫁接育苗、电热育苗、营养纸袋育苗。近年来，工厂化育苗也相继发展起来，为逐步走向秧苗自动化、标准化生产打下了基础。
（1）地苗 在北京远郊新发展菜区被广泛应用。此法简单易操作，按要求的行距开浅沟，浇水，按株距栽苗，覆土即成。此法地温室低，生长慢，透气性差，高湿低温不易患猝倒病，秧苗整齐度不高，中后期难以控制，不便于倒坨，切坨易伤根，不利于获取壮苗。
（2）营养土方育苗（包括塑料钵、纸筒、塑料薄膜筒等育苗）是京郊育苗的主要方式，其特点是：肥料集中，苗坨温度高，透气性好，根系发达，不伤根，便于移动倒坨；秧苗整齐度高，素质好，定植后缓苗快，利于获取早熟高产，营养土方育苗，就地取材，不需设备、投资，成本低。
（3）炉灰渣育苗 以炉灰渣为主要基质，浇灌营养液，调整温度，能培育根系健壮、抗逆性强的秧苗。方法简便，经济有效。
（4）嫁接育苗 用南瓜为砧木嫁接黄瓜，利用了抗土传病害的南瓜根系，在一些重茬严的大棚中栽培，得到了很好的抗土传病害的效果。随着大棚黄瓜的发展，土传病害的日趋严重，并嫁接苗的应用必将更加普及。
（5）电热线育苗 是近年来发展起来的一种省工、简易、安全有效的育苗方法。这种方法不受自然条件的制约，可人工调节土壤温度，在我国北方及长江流域发展很快。它是农用电热线布于苗床底部，上面置培养土或土方、育苗钵等，通电加温，通过控温仪、交流接触器，调控苗床温度。秧苗整齐度高，苗龄短，稳妥可靠，效果好。
（6）工厂化育苗 北京市黄土岗花乡自国外引进了现代化育苗工厂设备，包括种子精选丸粒化车间、精量播种自动化控制车间及现代化的温室大棚。
