番茄为喜温性蔬菜莱，在气温15-33度范圈内都能生长，但以白天22~25度,夜间15~18℃生长最好，低于15℃生长不良.低于10度基本停止生长，0~1 度死亡，30℃以上强光，高温易诱发病毒病，33℃以上生长受阻， 40℃停止生长。
二、水分
以空气相对湿度50-65%，土镶湿度65~85%最宜，喜空气干爽、湿润的土壤。但耐干早，可在山区丘陵早地上栽培。番茄在空气潮湿、连续阴雨条件下生长不良，病害严重，产量减低。
三、光照
番茄喜阳光，以每日光照时数12小时为宜，但对光照要求不严格，一般每日光照8小时也可以生长良好，所以在我国各地都能栽培。番茄光饱和点为7万勒克斯，补偿点为2万勒克斯，比甜椒高得多，但光照太强果实上色不良，易诱发病毒病。
四、土攘
番茄喜肥沃土壤，对土壤适应性较强，一般有机肥充足都能生长良好，可在pH值5-7的微酸性土镶中生长，但不耐盐喊。番茄不喜保肥保水力差的近郊垃圾土，在黑色的垃级土上，虽然春季升温快，但炎夏地温高，病害严重。
五、肥杆
番茄生长期长，需肥里大，对三要素的需要量以钾最多，氮次之，磷最少。但氮肥过量植株徒长，抗病性减低，易产生筋腐果等生理病害，缺磷劝果实生长不利，磷主要在生长前期吸量大，果实乒乓球大小时吸磷量占全期90%.钾则相反，前期少、后期多。有人认为番茄大量吸钾是一种过量表现，可能在代谢中起催化剂的作用。
