1、温度。黄瓜性喜温,不耐寒冷。整个生长发育期生长适温为15~32℃,其中白天20~32 ℃,夜间15~18 ℃。种子发芽适温25~30 ℃,低于20 ℃发芽缓慢,低于12~13 ℃种子不萌发;高于35 ℃发芽率降低。幼苗期适宜昼温22~25 ℃。夜间15~18 ℃。开花结果期适温,白天25~30 ℃,夜间18~22 ℃。
黄瓜可忍耐35~40 ℃的高温,在35 ℃左右时,同化量与呼吸消耗平衡,随温度增高,光合产量下降,呼吸消耗增大,植株生长发育不良。40 ℃以上光合作用急剧衰退,代谢机能受阻,生长停止,持续时间过久,植株就枯死。但在高湿条件下,黄瓜植株可忍耐短期45~50 ℃的高温,生产中利用这一特点进行高温闷棚防病。
黄瓜耐低温的能力弱,在10~12 ℃低温下,生长缓慢或停止;5 ℃时有受冷害危险,但经低温锻炼的幼苗遇5℃低温不受冷害,甚至可以忍耐短时间2~3 ℃的低温。
根系生长适宜地温为25 ℃,8 ℃以下根系不能伸长,12 ℃以下根系生理活动受阻,下部叶片变黄,12~14 ℃以上根毛才能发生。地温38 ℃以上时,根系停止生长,并引起腐烂或枯死。
2、湿度。黄瓜根系吸水能力弱而叶片蒸腾量大,因此具有喜湿不耐旱的特点,要求较高的土壤湿度和空气湿度。最适土壤湿度为80%~90%,尤其在开花结果期,必须经常保持土壤湿润;空气湿度以70%~90%为宜。黄瓜根系需氧量较高,所以也怕涝,如果土壤湿度过大,温度又低时,容易发生沤根和猝倒病。
3、光照。黄瓜光补偿点为2klx,光饱和点为55~60klx,最适光强度40~60klx,为喜光作物,但对弱光也有一定的适应性。
4、土壤和营养。黄瓜要求富含有机质、通所良好、肥沃的轻质壤土。土壤ph以5.5~7.2为好。一般每生长1t黄瓜,要吸收N2.8kg、P2O50.9kg、K2O30.9kg、CaO3.1kg、MgO0.7kg。因根系吸肥能力弱,一般施肥量较大。