大棚蔬菜种植技术|乌塌菜应如何培植

 　　乌塌菜在长江流域是大路蔬菜，它以其耐寒、色浓绿，而在冬季深受人们喜爱。在北方栽培甚少，仅在大城市近郊有零星栽培，一直为稀特蔬菜。中国广大北方地区，秋季和初冬有大量食用大白菜的习惯。从产量、耐贮性、风味等诸方面比较，乌塌菜自然不能与大白菜相提并论。所以，秋季露地栽培一直发展不起来。乌塌菜在江南地区耐寒，可以露地越冬，供应冬季市场的长处，在严寒的北方也发挥不出来，这也限制了它的发展。近年来，北方保护地栽培迅速发展，乌塌菜可以利用较简陋、保温性能稍差的保护设施进行越冬栽培，在冬季随时供应叶色浓绿的产品。这为乌塌菜的发展创造了极大的有利条件。在冬季和早春，北方绿色蔬菜上市较少。随着人们生活水平的提高，南方流人北方人员增多，对绿色蔬菜的需求越来越多，乌塌菜以其浓绿的颜色，自然会得到人们特别的青睐。由于上述原因，20世纪90年代中后期，冬季市场上乌塌菜的供应量有上升趋势。这表明，乌塌菜在北方缓慢地发展着，试图脱离稀特蔬菜的行列。