转.约3/4或1/2的盆在白天运转，18℃时经5小时，13℃时经更长一点的时间即可运转完毕.在地温有保障的条件下(不低于13℃）.青椒12℃.茄子、黄瓜10℃.番茄5℃是果实正常发育的温度界限;完全停止生长和不收获的气温界限，黄瓜是5℃.番茄、青椒、茄子是2~3℃。经过锻炼的植株。番茄能耐受O℃左右的低温，黄瓜能耐受短时1~2℃.这就是蔬菜的生理适应性，若长期处于适温下限生长.则其组织充实.不仅能够耐受较思劣的气候条件，而且能在光照较差的情况下积累较多的光合产物.在条件适宜时迅速生长。
二是蔬菜大棚的透光、保温性能可以达到蔬菜生长发育的最低要求.通过采光、集温.升温、保温等措施，使棚内温度明显高于棚外.在寒冷天气为蔬菜生长发育提供最基本的条件。
