二、育苗设施。根据育苗的季节不同，可选用大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，创造适宜茄子秧苗生长发育的环境条件。
三、适期播种。茄子喜高温强光，而且生长期长，若管理得好，可获得春种、夏收、恋秋生长的效果。因此，一般只分为早茄子和晚茄子。早茄子可在12月份至翌年1月份保护地育苗，3~4月份定植；晚茄子在4月份育苗，5~6月份定植。茄子在冬、春温室和早春大棚里也可栽培，多在12月份至翌年1月份温有苗，3~4月份定植。
四、壮苗标准。苗龄60~80天左右，株高15厘米左右，长出7~9片真叶，叶片大而厚，叶色浓绿带紫，茎粗黑绿带紫，长花柱已现大蕾，根系多无锈根，全株无病虫害、无机械损伤。
五、浸种催芽。茄子种皮厚，浸种催芽时间长。先用凉水泡种2~3分钟，然后用50℃温水搅拌浸种15分钟，捞出后用清水淘净，再用室温水浸泡一昼夜，然后再用清水淘净，用湿布包好放到28℃的条件下催芽，并每4~6小时用清水淘洗1次，一般经4天即可出芽。也可在28℃条件下，每6小时用温清水淘洗1次，经2~3天即可出芽。当80%以上种子破嘴（露白），即可播种。夏秋季节育苗直接用消毒后的种子播种即可。
六、配制床土。选肥沃的园田土4份，腐熟的马粪3份，过筛的细炉渣3份，均匀混合后，每立方米床土再混合加入1000克过磷酸钙即可。播种床，平铺床土5厘米厚，分苗床，平铺床土10厘米厚，或将床土装营养钵。
七、配制药土。用70%五氯硝基苯粉和50%福美双可湿性粉剂，等量均匀混合成药粉，尔后在每立方米床土中用混合药粉10克，掺细干土3千克，即制成药土备用。
八、浇水播种。播种前，先将苗床用温水浇透，湿润至床土深10厘米。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，再每平方米床土上普撒1千克药土，随后每平方米播种15克左右，播后再普撒2千克药土和细潮土覆盖（总厚度0.8~1.0厘米），然后盖上塑料膜保温保湿。冬春播种育苗床面覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。夏、秋 季节播种出苗后棚顶须覆盖遮阳网或稻草。
九、苗期管护
1.子苗期的管理。籽苗出土前，床土温度应控制在20~25℃，出苗后可揭开塑料膜降温降湿，这是地温应控制在18℃左右，气温可持续在25℃左右，床土太湿时，要扦土或撒细干土空墒。茄子移苗应在花芽分化前进行，一般株行距为10×10厘米，移苗期要保证温度在28℃左右。若床土潮湿，在缓苗后即应降温降湿。
2.准备分苗。分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8~10厘米，以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为10厘米见方。667平方米大田需分苗床面积15~20平方米。用营养钵分苗，既可有效地保护根系，又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径10厘米的营养钵较为合适。待其长出2片真叶时即可分苗。分苗前一天，将籽苗床浇一次透水。把营养土装入钵中，用手指在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。
3.分苗后的管理。①温度、光照的管理。将床面支小拱棚以提高温度，尽快恢复茄苗根系生长，促进缓苗。分苗后缓苗期间，午间适当遮荫；缓苗后，宜使秧苗多见光，即白天揭开棚膜，夜间再盖上。一般5~7天即可恢复生长。茄子秧苗花芽分化为2叶1心期，在分化期，为了促使雌花增多和促使开花节位低，应调节温度为白天27℃左右，夜间20℃左右。若此期处于低温条件，花芽分化迟缓。长到4叶期，则花芽分化完毕，对温度、湿度的管理恢复正常。②苗床浇水。既不要浇水过多，也不要过分控制水分。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。③施肥管理。如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。到成苗期，如发现苗子颜色淡绿，秧苗细弱，可随着浇水适当追施速效化肥，即用温水将磷酸二氢钾和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用喷壶喷洒，随后用清水再喷洒一遍，以防烧伤叶片。④炼苗。当达到一定苗龄后即可移栽，在定植前1周要进行降温降湿，以锻炼秧苗。早春育苗白天15℃~20℃，夜间10℃~5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
十、防治苗期的异常现象及病害。①夜温过低，叶片向下弯曲，叶柄与茎的夹角开大，叶细尖。防治对策：加强保温，或用地热线育苗。②土温低而干旱，易形成僵苗和老小苗，植株矮小，茎叶细而黄绿，根发锈。防治对策：首先选用抗低温品种，其次采用加热设施，如铺设地热线，并加盖小拱棚，二道幕等保温设施，浇温水或锄耪，加强温度和水分的管理，以提高地温。③苗期猝倒病。幼苗未出土或出土后均可发病。未出土时发病，胚茎和子叶腐烂；出土后幼苗发病，幼茎基部初呈水渍状病斑，后变褐色，缢缩成线状，幼苗倒地死亡，死亡时子叶尚未凋萎，仍为绿色。高温高湿时，病株附近表土可长出一层白色棉絮状菌丝。防治对策：播种后，每平方米苗床再用绿亨一号可湿性粉剂2克，拌干细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。茄子的籽苗期与幼苗期易患猝倒病，所以要尽量控水，土温不可低于15℃。及时拔除病苗深埋，再以药土撒苗床消毒。药土用铜铵合剂为好，制作方法：硫酸铜50克，掺加碳酸氢铵375克，两者混合均匀，再掺加硝石灰（石灰面）100克，混合后以塑料袋装好，封闭袋口，密闭24小时。后掺加5千克细土，可均匀撒苗床10平方米，撒后搂锄苗床，掸去幼苗叶片上的药土，并注意通气，排除多余氨气。
