在温室内设育苗床。为提高室内温度，可铺设地热线育苗或室内生炉火，还可采用酿热温床育苗。方法是：先在温室内按所需苗床大小挖深30厘米的床坑，底部铺20厘米的新鲜牲畜粪，加温水，以脚踩见水，抬脚又不见水为宜，湿度为65%～75%，盖上塑料布，然后盖10厘米厚的土，踩实压平。育苗床应在播种前15天准备好。
二、营养土的配制
用50%充分腐熟的有机肥、50%肥田土(没有种过瓜菜的沙壤土)、草木灰3～5公斤、磷酸二氢铵0.5公斤充分捣碎拌匀，过筛、混合备用。育苗床面积随着栽培面积的扩大而扩大，一般育苗床面积为栽培面积的1/15。
三、种子处理
浸种催芽，浸种之前精选种子，在阳光下晒5～6小时，投入25℃水中浸一下，然后放入55℃温水中(水量为种子的5倍)，沿一个方向搅动，当水温降到30℃后，让种子在水中浸泡5～6小时，然后涝出，用清水淘洗几遍，去除黏液后放在纱布上晾，待水分淋去后包好，在30℃条件下催芽。出芽后放在0℃～-2℃的条件下冷冻24小时，再用20℃的温水解冻，这样有利于提高产量。
四、播种
播种时先用温室内储存的温水浇透底水，当底水下渗后，按间距10厘米划沟，深度为0.7厘米，把芽放在交叉处，覆土1厘米，然后盖一层薄膜。白天温度保持在30℃，夜间16℃～18℃，3～4天即可出苗，待50%种子出苗后及时撤去地膜，撒一层0.5厘米厚的细土。播种时间为1月中下旬，一般亩播量200克。为防发生病害，可撒一层用福美双8克加30倍细土制成的药土，厚度为0.5～1厘米。
五、播后管理
播种后至出苗前一般不通风，室内温度保持在25℃～30℃，湿度保持在80%～90%；当70%种子出苗后，开始通风降温，白天保持20℃～25℃、夜间17℃～18℃；幼苗期(幼苗出土到第一片真叶顶心)要尽可能增加光照，降低夜温和苗床水分，白天20℃～30℃、夜间12℃；第一片真叶顶心至第三叶展开前，白天保持25℃～28℃、夜间10℃～12℃；在定植前(4叶1心)4～5天进行降温，白天22℃～25℃、夜间8℃～10℃。
