根据栽培季节和方式可在露地、塑料拱棚、大棚育苗和可加设穴盘育苗。有条件的可用工厂化育苗。每100亩大田种植需4亩育苗地左右，但穴盘育苗占地面积更小
2.地块选择：
选择前茬为非十字花科作物、地势平整、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的地块。
3．品种选择：
选择优质抗病、高产、贮藏性佳、商品性好，具有抗热或抗寒性比一般常规品种佳的品种。如绿宝等。
4．种子质量：
种子纯度≥94%，净度≥99%，发芽率≥90%，水份≤7%。
5．用种量:
每667m2用种量20g。
6．种子处理：
（1）选用商品包衣杀菌种子。
（2）用种子重量0.3%的50%福美双拌种可防治黑腐病、菌核病。
7.营养土配制：
（1） 营养土要求：PH5.5～7.5，有机质2.5%～3%，有效磷20mg/kg～40mg/kg，速效钾100mg/kg～140mg/kg，碱解氮120mg/kg～150mg/kg，孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺在播种床上，厚度10cm。
（2）营养土配方：
3年没有种过十字花科蔬菜无病虫源的菜园土60%，与优质腐熟农家肥40%，再加1%的三元复合肥（N-P-K=15-15-15）均匀混合制成营养土。
（3）苗床土消毒：
按每平方米苗床用15kg～30kg药土作床面消毒。方法：用8g—10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15kg—30kg营养土或细土混合均匀撒于床面。
8.播种期：
根据栽培时间，育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。夏季多雨时可用小拱棚，春秋可露地播种，冬季可播于大棚和小拱棚内。采取点播，行距5cm，粒距3cm，覆土厚度为0.3cm～0.5cm。小拱棚育苗，移栽前3－5天揭膜练苗。
9.苗期管理：
(1) 温度管理
西兰花性喜冷凉温和，忌炎热，不耐霜冻。冬季育苗要保暖增温，夏季育苗要遮阴降温防雨。
(2) 水分
苗出土前后，根据墒情适当浇水。苗长2～3片真叶时，可浇施2～3次0.2%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液。定植前天用清水浇透。
(3) 壮苗标准
苗龄30d～40 d，5～6片真叶，苗高12㎝～15㎝，茎粗0.2㎝～0.3㎝,叶色浓绿、叶片肥厚、根系发达、无病虫危害和机械损伤。
10.病虫害防治
(1) 苗期主要病害有猝倒病、立枯病，虫害有小菜蛾、菜青虫。
(2) 防治原因
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
(3) 农业防治
选用抗病品种，充分消毒基质，科学施肥，控制氮肥使用。
(4)生物防治
利用生物农药防治病虫害，如采用Bt防治菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫。
(5) 药剂防治
A) 猝倒病：发现病株，及时清除病苗，发病初期喷雾或浇淋25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍～1000倍液或65 %敌克松原粉800倍液。7d～10d 1次，连喷2次～3次。
B) 立枯病：发病期可用50%立枯净800倍、72%百菌清1000倍、72%普力克500倍喷雾防治。
C）小菜蛾：喷1.8%阿维菌素类药剂1000—2000倍液或5%锐劲特悬浮剂2000倍液；喷菜喜2.5%悬浮剂1000倍液或5%卡死克可分散液剂1000－2000倍液；喷10%除尽悬浮剂1500倍液或5%抑太保乳油2000—3000倍液。
D）菜青虫：喷5%锐劲特悬浮剂2500倍液或2.5%保得乳油2000倍液；喷2.5%功夫乳油3000倍液或2.5%敌杀死1000倍液。
壮苗的培育是整个生产流程的关键所在，培育出好的壮苗才有好的基础，才会有好的收获。
