近几年，开封县通过借鉴先进经验，积极引导各乡镇根据地理位置、土壤肥力状况和交通、水利条件，因地制宜搞好蔬菜生产布局，在稳定粮食生产、确保粮食安全的基础上，按照典型引路、示范带动的原则，建立规模蔬菜生产基地，着力发展日光温室、塑料大棚蔬菜，努力扩大蔬菜种植面积，提升土地种植效益。截至目前，该县已形成20多个有自身特色的蔬菜品种和颇具规模的八里湾镇大王寨村、曲兴镇后湾村、刘店乡束庄村三大日光温室番茄生产基地。
入冬以来，持续多日的灾害性雾霾天气对棚室蔬菜生产造成了不利影响。棚室内光照严重不足、温度偏低，部分日光温室蔬菜生长迟缓，直接影响了蔬菜的正常生长。当前正值越冬茬设施蔬菜生长发育的关键期，为确保春节供应和效益稳定，最大限度地减轻恶劣天气对全县大棚蔬菜生长和菜农收入的影响，开封县农业局积极组织技术人员，深入到田间地头，指导菜农科学管理蔬菜，保证春节期间蔬菜供应充足。
加强技术指导。该县农业局积极组织农技人员深入生产一线，随时查看蔬菜生长情况，对广大棚室种植户进行技术指导，并为他们现场讲解一些大棚蔬菜的防冻保暖防病技术，帮助菜农解决生产中遇到的疑难问题，及时提出科学可行的解决方案。为进一步展示蔬菜高产潜力、探索高产途径、树立高产样板、最大限度地提高蔬菜的单产水平，建立高产栽培模式和技术体系，农技人员逐一走访科技示范户，深入调查，对科技示范户进行筛选，最后确定10户示范地块为高产典型。科技示范户以点带面地推广新技术，带动了周边农户蔬菜的发展，提高了大棚蔬菜的综合生产能力。同时，农技人员提醒菜农采取积极措施，通过加强温室防寒保温、采取人工加温、改善光照条件、降低棚内湿度、强化病害综合防治等，促进大棚蔬菜安全越冬。
搞好技术培训。以基层农技推广体系建设补助项目和阳光工程培训等项目为抓手，县农技人员采用集中授课与田间指导相结合的方法，重点对示范村和新增棚室村开展冬季技术培训。一是讲解一些大棚蔬菜的防冻保暖防病技术，帮助菜农解决生产中遇到的疑难问题。二是以农技推广体系建设补助项目和阳光工程培训等项目为抓手，重点对示范村和新增棚室村开展冬季技术培训。三是提高广大菜农防灾意识，及时制定温室蔬菜抗寒、防冻和防病技术意见。
加强信息引导。针对蔬菜大棚种植户面临的问题，县农业局及时制定温室蔬菜抗寒、防冻和防病技术意见，指导菜农在连阴、雾霾或雨雪天气来临前，及早采取有效的预防措施，并通过LED显示屏和手机短信平台给示范户发送技术信息，使广大菜农及时了解灾害天气动态，提高菜农防灾、防冻意识。据该县农业局技术人员介绍，日光温室种植户要在草垫外加盖一层塑料薄膜，防止雨雪下渗。同时，也要间歇性地打开草垫，使大棚得到足够的光照。目前，开封县近万亩大棚蔬菜长势良好，如果防冻措施得当，一些反季节蔬菜可以提前上市销售。
截至目前，开封县农业局已累计组织下派科技直通车20余辆次，技术指导80余人次，接受电话咨询40多人次，举办技术培训班8次，LED显示屏发送短信20条次，印发技术资料8000余份。
