除露天条件下固有的生长发育模式及生物学习性外.经设施栽培，翻蔺的某些生物学习性发生了改变，与露天栽培相比，主要表现在以下几点。
(一)根系对土壤温度敏感 露天条件下，土壤温度与气温基本同步变化.葡萄的生长发育也较为正常，器官建造的顺序与节奏协调一致。但在设施栽培中，尤其是促成生产，在扣棚保温的前期.往往出现气温上升快而土温上升慢.导致设施栽培的葡萄发芽迟缓或萌芽不整齐.花序抽生慢，坐果率低，落花落果严重等现象。这都与土温低，新根发生受阻或量少，细胞分裂素(CTK)合成供应不足有关。设施条件下，葡萄根系在土壤温度6-7℃时开始活动;土温上升至12-13℃时发生新根.在15-22℃时生长最快。所以，在设施促成栽培的前期，应注愈提高土壤温度。
(二)自然休眠期长 与其他落叶果树一样，葡萄也有自然休眠的习性.但与核果类果树如桃、杏、李、樱挑相比，葡萄的自然休眠期长.低温需求量大。早熟品种如乍娜、风凰51,早生高墨、板田良智等低温需求量平均在850-1 100小时，而中熟品种如巨峰、龙宝等.低温要求量平均在1 000-1 600小时。增加葡萄低温需求量是促成生产中扣棚保温的重要依据.因此在生产中应尽量满足葡萄的自然休眠.以保证设施栽培中植株的正常生长发育。
为提早上市，可于落叶后试行“集中顶冷法”处理，保持低温(大于0℃，小于10℃)30-40天，并结合应用化学试剂“石灰氮”打破休眠。
(三)完全花、自花结实 大多数设施葡萄品种，花为完全两性花，可自花结实，棚中不必配置另外的授粉树。但异花授粉后，坐果率明显提高。
(四)隔年结果 由于设施栽培的条件改变了葡萄固有的生长规律，原结果枝形成的冬芽受棚内光照和营养的影响，花芽分化不良，以致形不成足够的花芽，导致葡萄设施(促成)栽培中独有的隔年结果现象.即扣棚后当年较为丰产，开花坐果良好。但第二年再扣棚的，往往出现绝产或经济产量不足。隔年结果的现象已成为设施葡萄裁培的一大障碍。
解决设施葡萄隔年结果的方法.目前生产中主要有两种。第一种是改变栽植制度，变多年一栽制为一年一栽制，每年采用培育好的花芽分化完全的2年生壮苗建园扣棚。第二种是通过修剪方法加以调节。
(五)果实发育期延长 经设施栽培，葡萄果实的发育期比露天栽培延长。如乍娜，露天栽培从萌芽到果实采收是98天.从开花到成熟是64天。而经促成设施栽培，分别是112天和78天。其他如风凰51、青岛早红、巨峰等都有相似的结果。一般设施栽培的葡萄其果实发育期比露天栽培大约长10%-15%.因此，在生产目标计划管理及其他生产环节上应加以注意.
(六)叶片量下降，光合性能低 设施葡萄普遥表现为叶片大而薄，光合性能低的现象。净光合速率(Pn)仅为露天条件下的75%-82%.这主要与叶片质量差，光照强度弱有关。因此.加强设施葡萄的肥水管理，提高营养贮备。控制好发育节奏，增强叶片质量；实行补光栽培和二氧化碳成气体施肥，以提高光合性能.增加光合碳素生产。
