日本超甜水果玉米是较理想的休困保健食品，深受市场青睐。1997年在上海市郊试种一举成功。如坎培拉86、坎培拉90、可口甜600、可口甜E-51、可口甜901、斯卡莱纳85等品种，均属甜质玉米，可以从春天开始分期播种直到秋天，一年可以种植多季，经济效益十分可观。栽培技术要点如下。
(1)播前准备 甜玉米对土地的要求比普通玉米严格，要选四周500米内不种其他玉米品种的地块，土地要平坦、疏松、肥沃、可排灌。种植面积不得少于1亩。超甜水果玉米的全生育期较短.基肥要充足.一般亩施有机肥2000公斤，磷肥50公斤，适量氮肥和钾肥。
(2)播种 播种方法有两种:①直播，采用单粒点播，如缺苗应及时补苗;②制钵育苗，移栽定植。种植密度:带沟1.4米的畦，每畦3垅，株距30-40厘米，每亩4000株。种植方法有多种形式:(a)延时补种授粉株，甜质玉米的外观商品性极为重要，为了保证果穗的授粉均匀，减少秃顶，在田间可适量补种一些延时播种的苗.一般晚播种10天，占大田总苗数5%-8%，作为晚期授粉的花粉源，并可为多果穗型的第二级果穗提供足量的花粉，可以单独成行补种.也可以均匀插花;(b)不同播种期苗间种，将不同播种期的苗按比例间种，可以使前几批苗的授粉完好，保证商品质量。在上海市郊3月中旬即可播种.早春地温低可用地膜覆盖或制钵育苗。地沮14℃以上发芽较好。播种不宜过深，深度为1.5-2厘米为宜，这样发芽较为整齐且快。若是直播，齐苗后要及时查苗补苗。
(3)苗期生长初期要“促下控上”“增根壮苗.。具体措施为合理追肥，中耕除草.适量灌水，必要时要进行蹲苗，拔节期要及时去除分葉，减少养分消耗，以利主茎生长，同时要防治地下害虫和玉米螟的危害。
(4)穗期 这阶段是营养生长与生殖生长并进的旺盛生长期。要合理供水肥，适当控制营养生长，促进生殖生长。
(5)花粒期 此时营养生长巳基本停止，转人生殖生长期。中心任务是为授粉结实创造良好的环境条件，防止早衰，争取活熟，提高粒重。主要管理措施:人工去雄和辅助授粉。
