一、天气回暖，菜价回落
近期天气虽然还不是很好，但气温已缓缓回升。开春后本地种植户补种的蔬菜开始批量供应，加之外地客菜稳定的供应量，整个市场蔬菜上市量增加，带动蔬菜价格小幅回落。从统计数据显示，本周客菜、地产菜的上市量都有所放大，特别是地产菜，上市量较上周增长了43.6%，但价格双双下跌，其中客菜周平均价2.29元/公斤，地产菜周平均价3.23元/公斤，环比分别下跌6.1%、15.7%。最近阴晴交加，几天的充足日照，地产蔬菜长势迅速，特别是青菜菜苔，迅速窜出，上市量成倍翻番，价格也是打了个对折，从上周的3.5元/公斤,跌至目前1.6元/公斤,跌幅54.3%。本周其它一些地产菜的上市量也是增长明显，像芦蒿较上周多了七倍，受量多影响，各种新鲜蔬菜的价格纷纷回落，韭菜（3.2元/公斤）、芹菜（4元/公斤）、菠菜（3元/公斤）、青菜（2.5元/公斤）、香菜（6元/公斤）、茼蒿（3元/公斤）、小葱（6元/公斤），分别较上周环比下跌了20%、33.3%、50%、16.7%、33.3%、50%、25%。目前，市场大棚蔬菜成交也非常活跃，菜源丰富，成交品种每天达百种以上，主要以土豆、春笋、中椒、莴苣、蒜薹、白菜、包菜、西洋芹、黄瓜、冬瓜、寿光杂菜、厦门杂菜等蔬菜唱主角。土豆、大白菜仍为本周销量冠亚军，日销量近千吨左右。本周春毛笋的上市量继续扩大，日交易量在500吨左右，跃居销量第三位，价格也开始亲民，目前批发平均价在4元/公斤左右，较上周同期下降了33.3%。受其带动，竹笋的价格也回落了近一半，8元/公斤的平均价，较上周同期上跌了42.9%。受上市量影响，本周许多客菜的价格也是回落明显，花菜（2.5元/公斤）、黄瓜（3.2元/公斤）、茄子（5元/公斤）、西葫芦（3.2元/公斤）、西洋芹（2元/公斤），分别较上周环比下跌了33.3%、36%、28.6%、11.1%、16.7%。目前也是四川蒜薹交易旺季，上市量越来越多，价格也随之回落，本周批发价7元/公斤,因春季忽冷忽热，气候多变，感冒和发热病人增多，故此类抗菌蔬菜销售情况很好。本周，广受市场关注的大葱价格平稳，批发价一直稳定在5元/公斤。
二、苍山中椒新鲜上市
一直以来，中椒都是市民钟爱的配菜，无论是宾馆、饭店还是一般单位的食堂，或者是普通家庭，都会买来做配菜。喜欢吃辣的，可以大口大口当菜吃，不善于吃辣的市民，买了跟荤菜素菜都能搭配，调色又调味。目前市场上的椒类还是海南椒当家，今年南方地区天气也不太好，因此今年海南中椒的价格一直持续较高，本周批发平均价仍在5元/公斤左右。本周来自山东的苍山椒开始上市了，苍山椒皮薄、吃口脆、嫩，一直更受市民偏爱，由于刚上市价格还有点高，目前批发平均价10元/公斤左右。预计，随着气温的慢慢升高，各类时令蔬菜的上市量将日益增加，菜价还将逐步下滑。
