蔬菜育苗是蔬菜生产的一项重要技术，其好处是便于集中管理，经济利用土地，节省种子和劳动力，可以在不良的环境条件下培育出茁壮的秧苗，从而实现早熟丰产高效的栽培目的。
蔬菜育苗方式很多，大致可分为保护的育苗和露地育苗两类，现在小编就为大家介绍的下冬季温室育苗技术。
蔬菜育苗过程包括育苗准备、播种和苗期管理三个部分。而冬季育苗由于外界温度低其管理主要是围绕增温保温排湿和减少苗期病害，达到培育适龄壮苗的目的，采取相应的技术措施，在育苗过程中应注意以下七个环节：
一、育苗营养土的准备
蔬菜育苗要有良好的土壤条件，适宜的育苗用土是经过人工调制的混合土壤，我们称之为营养土或者培养土。我的温室网提示您营养土一般的配制比例为田土5份，腐熟农家肥4份，陈炉灰或者河沙1份，三者过筛，混拌均匀。田土最好选用比较肥沃的沙壤土，连续3年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤，同时应该了解地块的除草剂使用情况，三年内使用过除草剂地块也不能取土。
取土时要注意选择13--17cm以内的表层土，为防止土壤带菌带虫卵传播病害和虫害，可对床土进行消毒处理。
二、种子处理
1、种子消毒。
种子带菌是造成某些病害发生的初侵染源，为防止种子带菌，我们通常要对其进行消毒处理，生产中常用方法有两种：
温水浸种
我的温室网提示菜农朋友在浸种水温时应根据蔬菜种类而确定适宜的浸种温度，如黄瓜适宜浸种温度50－55度，茄子种皮较厚浸种水温是70－75度，浸种时间是15－20分钟，为安全起见，最好将种子用冷水浸湿。处理时要不断搅拌，使种子受热均匀。
药剂浸种
我的温室网提示：选用适宜比例的杀菌药剂，可有效的杀死附着在种子表面的病原菌。
2、浸种催芽
将消毒过的种子继续用清水浸透，一般黄瓜的浸种时间是3－4小时，辣椒、番茄的浸种时间是4－6小时，茄子的浸种时间是36－48小时，种子浸好后放在适宜的温度条件下进行催芽，一般耐寒性蔬菜，如大白菜、甘蓝、芹菜、菠菜等，适宜的催芽温度为20℃左右；黄瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25--30℃比较适宜。为使种子发芽一致，催芽期间每4--5小时翻动1次种子，并用清水每天将种子淘洗1遍，以散发呼吸热，使种子受热均匀，并排出二氧化碳，供给新鲜空气，同时还能补充水份和消除黏液。我的温室网提示菜农朋友催芽标准因蔬菜种类而有所不同：十字花科(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小，以胚根突破种皮为宜，茄果类(如茄子、辣椒、番茄等)种子以不超过种子长度为宜；瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种子可催短芽，也可催长芽1--2cm。
三、苗床和营养钵的准备
根据育苗数量和播种密度准备好苗床和营养钵，在播种前和分苗前将营养钵装好营养土备用。
四、适时播种
蔬菜的播种期是依据定植期和适宜苗龄推算而来的，不同的蔬菜品种适宜苗龄不同：黄瓜的适宜苗龄是55－60天，番茄的适宜苗龄是70－85天，茄子、辣椒的适宜苗龄是90－100天，比如在四月中旬定植，那么黄瓜的播种期就是2月中旬，番茄的播种期是2月上旬。
五、温度调节
此时外界温度低，其管理主要是围绕增温，保温进行的，控制温度的基本原则是“三高三低”，即“白天高、夜间低；晴天高、阴天低；出苗前移苗后高，出苗后移苗前定植前低”。在不同的生育阶段温度调控要点是：播种到出土（发芽期），应给予较高的温度，一般喜凉类蔬菜要求20--30℃，夜间10－15度，喜温类蔬菜要求25--35℃，夜间18--20℃左右；出土到真叶显现，为防止幼苗徒长，适当降低温度，一般比发芽期降低4－5度；分苗至缓苗适当提高温度，以促进发根缓苗，一般喜凉蔬菜白天20－25℃，夜间10－13℃，喜温蔬菜白天25－30度，夜间15－18度；定植前一周适当降低温度，进行抗寒锻炼，提高幼苗的适应能力。
在整个育苗期间，土温应该高一些，防止土温低湿度大造成苗期病害的发生。另外土壤温度不仅直接影响根系的生长，还影响根系对养分和水分的吸收，一般喜凉蔬菜根毛发生的最低温度是6度左右，适宜温度是10－15度，喜温蔬菜根毛发生的最低温度是10度，适宜温度是15－20度，冬季温室土温一般只有5－6度，因此提高土温非常重要，提高地温比较好的方法有两种：
1、架床或离地床栽培 在温室内架床或离地面20厘米高搭离地床，使土壤温度达到10度以上。
2、电热线加温 又称电热温床，是比较先进的提高土温的方法，可以实现土温的自动调节，可以使近地面的气温提高3－4度，有效的缩短日历苗龄7－10天，提高育苗质量，这项技术在生产中已被广泛应用。
六、苗期水分和光照的管理
水分管理是在播前浇透底水，在分苗时浇透分苗水的情况下，掌握见干见湿的原则，适时适量浇水，控制苗床湿度。对于光照的管理尽量增加光照，在保证苗床温度的情况下，适当早揭苫，晚盖苫，即使在阴雪天气也要适当揭开苫，阴雨天注意透光。适时分苗，防止分苗过晚造成徒长伤根死苗。
七、病害防治
苗期病主要为立枯病、猝倒病。发病初期，先拔除病苗，然后及时喷药保护，防止蔓延。常用的药剂有：多菌灵、百菌清、敌可松、甲霜灵锰锌、杀毒矾等等。施药后为防止苗床湿度过大，可撒草木灰或细干土吸湿。
根据不同的育苗场所和保温、增温设施，可分成温室育苗、日光温室育苗、电热温床育苗、酿热温床育苗、改良阳畦和阳畦育苗、大棚育苗、风障畦育苗，露地育苗法等。生产中可根据黄瓜生产栽培的季节，采用适宜的育苗设施和方法。
1、温室育苗：冬春日光温室、春大棚、改育阳畦等栽培黄瓜时，由于定植期较早，一般于寒冷的冬季提前进行育苗。温室可进行必要的加温，所以可在寒冷的冬季进行育苗。温室中也可采用营养土方育苗、纸筒育苗、育苗钵(或营养钵)、育苗盘，甚至穴盘育苗等不同方式进行育苗。
2、日光温室育苗：日光温室是依靠太阳光来增温的，所以日光温室的结构、保温材料及管理对温度等影响较大。结构要科学合理，以利于最大限度地吸收太阳光能和保温。塑料膜用无滴膜，以利于增温和降低湿度。可采用多层覆盖，连续阴天或外界温度很低时临时加温。可结合电热温床或酿热温床进行育苗。
温室大棚育苗技术以往采用营养土育苗，但营养土通透性差，易板结，不利于苗期发根，影响苗的质量。
1.扣棚烤地
若是冷棚育苗，可提前扣棚烤地，应在2月中旬扣棚。
2.整畦
摆盘前将地整平，为了有效地利用空间，操作方便，每2.64米可筑一小埂，埂高20厘米，埂宽20厘米。
3.装盘
营养基质和蛭石比例一般为2∶1，适当撤水拌匀，新盘可直接装，旧盘应消毒。消毒方法：将盘放入配有磷酸三钠的池中泡。基质要有70%的水分，装平后用板子刮平，10盘1摞，均匀压下去，然后开始播种，要求压穴深度1～1.5厘米。
4.播种
播前种子用五氯硝基苯、百菌清、福施壮等药剂拌种，播完种后统一洒水，要求1遍洒透。第2天要检查水分，浇透的基质颜色泛深，否则泛浅，泛浅的地方再补水。达到要求后，穴盘上覆盖1层薄膜。出苗前温度28～32℃，检查有70%以上的种子露白后，撤去薄膜（齐苗后将撤去的薄膜铺在盘下面），保证8天内出全苗，否则会影响壮苗标准。出苗时若带帽出土，可进行洒水，但变天时不要洒。出苗前温度变幅不大，有利于出苗，因此，晚上要加覆盖物。
5.出苗后的管理
苗出齐后，为防止高脚苗，要降低夜间温度，一般在7～12℃之间，白天最高温度不超过25℃，夜间最低不低于7℃，上半夜可达到10℃以上，下半夜逐渐进入低温。此时白天可放小风口放风，风口根据温度由小到大，灵活掌握。穴盘上插温度计，因基质温度达到5℃时，根系会停止生长，造成黄化。穴盘内不能控水，湿度通过温度调节。湿度过小，根系会发黄干死，严重影响苗的生长。若出现这种现象，及时补水后，茎基部可发生次生根。要求：1厘米以下不缺水时要轻浇补水，若缺水要浇透，一般在早晨浇水。
光照可抑制徒长，育苗期间可挪盘2～3次，高温时光要弱一些，如：中午放风困难时可适当遮阴，低温时要进行强光照射，并通风，棚内温度保持在22℃左右。定植前7～10天炼苗，炼苗时缓慢放风，并拉开盘距离，使盘下根系老化，促使盘内根系生长。
2～3片真叶时，可用0.3%尿素＋0.15%的磷酸二氢钾等肥水进行洒浇，1天清水，1天肥水，要求苗龄40天左右，即4叶1心时移栽。
6.病虫害防治
齐苗后及时喷药防病，药剂可用普力克或猝倒立枯净等交替使用，一般7天1次。
7.壮苗标准
根系白色，株高8～12厘米，4～4.5片叶，茎粗0.5厘米，茎基部木质化，叶色深绿。
8.注意事项
①洒水最好用蓄水池的水；
②穴盘下要铺上薄膜；
③放底风时，为防止直接吹苗，棚前应设挡风膜。
