“全水溶性肥料去年市面上也就有几个牌子的全水溶性肥料。今年我再去买全水溶性肥料时，发现市面上牌子太多了，而且价格相差很大，每斤三四块的有，七八块的有，十几块的也有，真不知道哪样的好？”在寿光市洛城街道后李村一农资店外，菜农李师傅向笔者诉苦，他转了三个农资店，其中的全水溶性肥料种类太多，价格差别也大，他不知道该怎样选择。
为了让菜农在众多此类产品中找到优质的肥料，笔者特意咨询了几位业内人士，他们给笔者讲述了选择优质全水溶性肥料的一些小窍门，还有一些不法厂家制造劣质产品的做法，笔者在此一并总结出来，希望对菜农朋友在选购此类肥料上有所帮助。
1.如何辨别全水溶性肥料质量好坏？
据苏州满天星生物科技有限公司董经理介绍，要想从市面上众多产品中挑出优质产品，须从以下方面做文章。首先，包装一定要看仔细。很多产品，不用打开包装，单从包装上就能看出是否是正规产品。尤其对于全水溶性肥料来说，包装上的道道儿很多，提醒菜农朋友一定看仔细。一是要看包装袋上大量元素与微量元素养分的含量。依据大量元素水溶肥料标准，氮、磷、钾三元素单一养分含量不能低于6%，三者之和不能低于50%，若在包装袋上看到大量元素中某一元素标注不足6%的，或三元素总和不足50%的，说明此类产品是不合格的。微量元素含量指铜、铁、锰、锌、硼、钼元素含量之和，产品应至少包含两种微量元素，含量不低于0.1%的单一微量元素均应计入微量元素含量中，但微量元素总含量不能低于0.5%。
二是看包装袋上各种具体养分的标注，高品质大量元素水溶肥料对保证成分（包括大量元素和微量元素）标识非常清楚,而且都是单一标注，这样养分含量明确,老百姓用着才放心。非正规厂家养分含量一般会用几种元素含量总和＞百分之几这样的字样出现。若这样标注，说明产品不正规。
三是看产品配方和登记作物，大量元素水溶肥料是一种配方肥料，高品质的水溶肥料一般都有好几个配方，从苗期到采收都能找到适宜的配方使用，若包装上明确写着是某某作物的专用肥，一两个配方打天下，此类做法是不正规的。正规的肥料登记作物是某一种或几种作物，对于没有登记的作物需要有各地使用经验说明。
四要看有无产品执行标准、产品通用名称和肥料登记证号。这里需要说明的是，我们通常说的全水溶性肥料，实际上它的产品通用名称是大量元素水溶肥料，通用的执行标准是NY1107-2006，如果包装上出现的不是这个标准的，说明不是全水溶性肥料。记者发现不少全水溶性肥料包装上标注的是以GB开头的，说明此类产品不合格。另外，还要看其是否有肥料登记证号，如果菜农对产品有怀疑，可以在网上查其肥料登记证号，合格的大量元素水溶肥料，肥料登记证号和生产厂家都能查到，若查不到，说明该产品是不合格的。
五要看有无防伪标志。一般正规厂家生产的全水溶性肥料，在包装袋上都有防伪标识，它是肥料的"身份证"，每包肥料上的防伪标识都是不一样的，刮开后在网上或打电话输入数字后便可知肥料的真假。据董经理介绍，包装袋上有无防伪标志是判断肥料质量好坏很重要的一项指标，很多不合格产品一般没有防伪标识。
六要看包装袋上是否标注重金属含量。正规厂家生产的大量元素水溶肥料重金属离子含量都是低于国家标准的，并且有明显的标注。若肥料包装袋上没有标注重金属含量的，请慎用。
其次，可将肥料拿到水中溶解。高品质的全水溶性肥料在水中溶解迅速,溶液澄清且无残渣及沉淀物，若肥料在水中不能完全溶解，有残渣的话说明肥料质量不是很好。
再次，看肥料的颗粒。质量好的水溶肥料产品颗粒均匀，呈结晶状，若碰见颗粒大小不一的，尤其类似复合肥粒子的，最好不要购买。此外，可用火燃烧。若肥料用火燃烧后冒蓝紫色火焰，说明肥料质量较好。相反，若燃烧剧烈并冒红色火焰，肥料质量欠佳。
2、同是全水溶性肥料，价格差距为啥较大？
在采访中，笔者了解到，如今市面上的全水溶性肥料价格差距较大，有的6000元就能买到一吨，而有的每吨却达到了一万多元，甚至超过两万，同是全水溶性肥料，价格为啥差别这么大呢？据董经理介绍，这主要与钾来源和使用原料的级别有关。
先来说说钾来源。目前市面上全水溶性肥料钾来源主要有三种：氯化钾型、硫酸钾型、硝酸钾与磷酸二氢钾型。一般来说，用氯化钾型的肥料价位最低，其次是硫酸钾型，最好的是硝酸钾与磷酸二氢钾型的。因为硫酸钾型及氯化钾型肥料则含大量的硫酸根离子及氯离子，长期施用很容易导致作物缺乏中量元素钙，因此很容易导致果实裂果、生长点发育不良、黄叶、乃至果实脐腐等病害发生。此外，长期使用含硫酸根离子及氯离子的肥料会使硝态氮的吸收效率大大降低，大棚土壤盐分会富集加重，土壤板结而不利于作物根系生长。而用硝酸钾与磷酸二氢钾型的水溶肥料，这两种类型中的任一元素都能被作物吸收利用，不会出现盐分积累等上述症状，相应的价位也最高。
其次是使用原料的级别上看，高品质的水溶肥料一般都采用食品级和工业一级的原料进行生产。工业级原料比农业级原料价格每吨高几千元，并且在肥料养分含量、水溶性、吸收效率、重金属含量、产品稳定性等方面明显优于农业级原料。很多不好的水溶肥料采用农业级别的原料进行生产，价格低廉，品质很难保障，更有不法厂家利用全水溶做文章，装上纯硫酸镁、硝酸钾等原料牟取暴利。水溶肥料里，磷的来源非常重要，且也关系到肥料的价格，这就是为什么硝酸钾价格要比全水溶肥料低廉很多的重要原因。
最后在配方基础上，根据每个生产厂家的技术优势不同，好的水溶肥会增加一些助剂组合把水溶肥料制剂化，目的是进一步提高肥料利用率，提高作物产量和品质。但是很多不法商家在水溶肥料里面添加激素等物质，追求短期效果，最终的受害者却是农民，对此，高品质的水溶肥料一般不会有明显的氨味和刺鼻的激素味道，这一点也很关键。
1. 硝酸钾为植物提供高效营养
硝酸钾由阳离子钾(K+)和阴离子硝酸根(NO3-)组成，分析N-P2O5-K2O比例为13-0-46（13 %的N相当于62 %的NO3-，46 % 的K2O相当于38 % 的K+，加起来为100%的KNO3）。硝酸钾是唯一能够提供两种大量元素氮钾的肥料，这两种元素在任何植物中的含量都是最高的。
硝酸钾吸收效率高。K+ 和NO3- 的协同作用帮助植物的根部吸收两种离子。另外，带负电的硝酸根和带正电的钾离子之间的亲和性阻止了土壤颗粒对钾离子的吸附，使得钾离子可被植物吸收的时间延长。
硝酸钾可以以结晶粉和颗粒的形式存在，因此适用于多种施肥方法。高效率的施肥方式如灌溉施肥、追肥和缓控施肥措施确保了将营养元素适时、适地、适量的施用。
硝酸钾是优秀钾源。钾是植物体内的主要阳离子，能中和很多带负电的矿物阴离子和有机酸。因此，硝酸钾中的钾对植物生长发育和组织的正常菜单现都非常重要。钾离子(K+)在细胞的许多新陈代谢中起着至关重要的作用，充当渗透调节器参与调节植物水利用的若干过程。
硝酸钾提供作物可利用态的氮。硝态氮是植物最容易吸收的形态。
2. 硝酸钾使植物更加健壮
硝酸钾几乎不含氯化物。农谱生物认为，当土壤溶液中氯化物浓度增加时，植物吸收氯化物而非必要的阴离子(尤其是硝酸盐)营养，必然会阻碍植物的生长。氯化物的含量升高造成毒害反应，还可能导致产量降低甚至植株死亡。而硝酸钾中几乎不含有害的氯化物，并且硝酸钾中的硝酸盐可以抵消氯化物的有害作用。
硝酸钾对根部无害。与铵不同，硝酸钾中的硝态氮在土壤温度升高时不会损害植物根系。
硝酸钾提高植株抗霜冻性能。硝酸钾中的钾有助于使细胞壁增厚，增加细胞内电解质浓度，从而增加植物的耐霜冻能力。
硝酸钾增强植物对病害的抵抗力。农谱生物专家透露，硝酸钾中的钾消除了短链碳水化合物和非蛋白氮的积聚，而它们本身是细菌、真菌、线虫和病毒入侵的温床。
硝酸钾增强耐旱性。硝酸钾有助于建立和扩大根部系统，以便更好地吸收土壤中的水分。
3. 硝酸钾提高产量
钾的充足供应有助于作物的高产优质。因此，施用钾肥可获得更高价值的产品和为种植者带来更高的投资回报。
4. 硝酸钾减少盐度
硝酸钾中的硝酸根能够减少植物对土壤溶液或灌溉水中氯的吸收。同理，硝酸钾中的钾离子可减少钠的毒害效应。因此，极力推荐将硝酸钾施用于盐敏感的作物以及当灌溉水质量差时施用。
5. 硝酸钾提高农作物的水利用率并且节省用水
硝酸钾中的硝酸盐提高植物对水的利用率。施用硝酸盐的植物比用施用铵的植物对水的利用率更高，利用率几乎是100%。尤其当土壤溶液中钾的浓度小时，这个差别更明显。
硝酸钾中的钾防止水损失。钾与气孔的开闭有关，能使植物的蒸腾作用达到最小，并减少水份需求。而且植物中充分的钾可提高对土壤水的吸收效率。
硝酸钾防止盐分的积累。硝酸钾可避免为了淋洗掉土壤中的盐分而进行的额外灌溉。
6. 硝酸钾改善土壤性状
硝酸钾中的硝酸盐增加根部表面的PH值。根吸收硝酸盐以后会释放出氢氧根离子(OH-)，并在根部区域形成微碱性环境，从而改善酸性土壤性状。
硝酸钾提高磷和微量元素的有效性。硝酸钾中的硝酸盐促进有机酸（羧酸）的形成，并使它们不断渗透到生长介质中。反过来，这也有助于土壤颗粒中的磷和微量元素释放到土壤溶液中。
7. 硝酸钾易处理和施用
硝酸钾在水中的溶解性高。硝酸钾能够完全、迅速地溶解在水中，是灌溉施肥和叶面喷施的理想选择。硝酸钾在水中溶解度随水温升高而增大。
硝酸钾无吸潮性。它可以袋装或散装方式存储，不会因吸潮引起结块或难处理的问题。
硝酸钾可与其它肥料混合施用。不会发生因水不溶物而堵塞滴头或喷头，所以可以用来生产不各种配方的调配产品。
硝酸钾无挥发性。与铵不同，硝酸钾中的硝酸盐无挥发性，所以追肥时无需将其埋入土壤。
