开幕式上，中国农产品流通经济人协会和中国航天科技集团公司航天育种研究中心分别向金乡县颁发了“中国农产品流通经纪人协会金乡大蒜分会”和“中国大蒜航天育种金乡实验基地”牌匾。
金乡县委书记刘章箭介绍，金乡大蒜产业坚持以“绿色、有机、标准、生态、安全”为理念，自２０１１年举办首届中国大蒜节以来，大蒜节已成为社会各界了解金乡大蒜文化、推进金乡大蒜市场健康有序发展最直接的平台。
据了解，金乡县有２０００多年的种蒜历史，有“中华蒜都”之称，其面积、产量、品级、品质、出口量均居全国之首，大蒜种植面积常年保持在６０万亩左右，年产大蒜约８０万吨，生产标准被列为国家标准，是山东省唯一的国家级绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地。金乡大蒜先后荣膺首届中国农业博览会银质奖、“国家地理标志产品”“欧盟地理标志认证”“中国驰名商标”等称号，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，已成广泛共识。
近年来，金乡大蒜打出“有机”品牌，主打高端市场。２０１１年，金乡县成功创建全国有机农业（大蒜）示范基地，在全国率先实施有机大蒜规模化种植，有机大蒜种植面积达２万亩。目前，金乡县大蒜企业已与包括沃尔玛超市、北京物美集团、北京新发地批发市场、济南银座统一超市等在内的２０余家商业企业签订了有机大蒜直采合作协议。
