果桑苗——黑桑树苗

       黑桑椹鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品

    黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。多吃黑色水果抗衰老。水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。

    黑桑果实呈椭圆形，果实初熟时为红色，成熟后变黑色。成熟的黑桑椹营养丰富，据测定，成熟黑桑椹的化学成分为水分、粗纤维 、蛋白质、转化糖、桑色素、芸香苷、鞣质、花青素(主要为矢车菊素)、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白黎芦醇及人体所需的各种氨基酸。随着人们对桑椹认识的加深，其保健作用也越来越受到关注。黑桑椹中起保健作用的主要成分是其果实内含有的活性物质，如花青素、芦丁和白黎芦醇等。花青素、芦丁和白藜芦醇是桑椹所含的酚类物质，具有较高的抗氧化活性。

    黑桑适应性好，抗逆性强，生长旺盛，枝条直立，结果多，果实较大。初夏5月，正值水果淡季，如果市郊有一片果桑园林，就会引来大批的游客。那结满枝头，或红或绿，或白或紫，香味扑鼻，酸甜可口，沁人心肺的桑椹，会使人们流连忘返。果桑中含有对人体有益的18种氨基酸，被卫生部认定为药食两用作物，除可养蚕外，还能广泛应用于食品、医药、保健、家畜饲料等领域，一些地方已研制出桑叶茶、桑叶酒、桑叶醋、桑叶干粉饲料等。果实桑葚甘甜可口，既能入药又能酿酒。
  
     黑桑是一种药用价值较高，对人体具有多种生理保健功能的美味水果。随着人们对健康生活方式的追求，黑桑作为一种绿色保健食品，必将受到越来越多人的青睐，具有巨大的消费潜力。黑桑堪除鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑椹果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑椹红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。黑桑椹的开发利用既能带动山区经济的发展，又能提高蚕桑的综合效益，其发展前景十分广阔。我国蚕业资源丰富，随着以产果为主、果叶兼用桑椹品种的发展，黑桑椹的产量也在逐年增加。

    黑桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种花果极多，果实较大。果实成熟后由紫红色到黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。果实较甜。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。

    黑桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此黑桑葚种植极具市场开发潜力。

    黑桑春季每亩最高可以种植500株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以黑桑种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的最有发展前景的农业特色产业。
   
    桑果（桑椹）性温，味甘甜，酸、无毒；入干、脾、肾三经。中医上常用于治疗糖尿病，肝肾阴虚、阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、神经衰弱等功能。2000年卫生部已卫法监发（2000）第20号文件规定将桑椹、桑叶列为既是食品又是药品的名单，说明椹莓浑身是宝，因此，鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品。

发展前景好。

黑桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在风景区、旅游点、农家乐、城市郊区等处建立自由采摘园。
   
其他优秀果树苗
桃树苗、晚熟桃、紫桃、紫椹果桑苗、大果桑、黑桑椹树苗、高产果桑苗、白桑葚树苗、蓝莓苗、黑枸杞苗、大樱桃苗、矮化樱桃苗、红肉苹果苗、薄壳核桃苗等果树苗木。

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