西葫芦喜温，但对温度有较强的适应能力，生育适宜温度为22-25℃, 11℃以下低温和40℃以上高温停止生长，果实发育适温为20-23℃,根系伸长最低温度为6℃，根毛发生最低温度为12℃。进行西葫芦反季节栽培，必须选择保温措施得力的冬暖大棚。要求有强度高、载热性能强、隔热性好的墙体;有透光、保温、耐用、无滴等性能的薄膜，打得紧密的草苫;在外界气温-20℃左右的情况下，室内、外的温差要达30℃左右，在冬季和连阴数天的情况下，室内最低气温一般不低于8℃,或出现略低于8℃的气温，但连续时间不超过3天。如果符合上述要求，就能满足西葫芦生长的需要，就会减少乃至不发生病虫危害。否则就有可能加重病虫害的发生。
2.关键控制点(CCP)
①冬暖大棚的棚面采光角度必须合理。
②墙体要达到一定厚度，棚体贮热保温性强。
③选择透光保温性好的棚膜。
3.控制措施
①冬暖大棚的棚面采光角度应依据当地的地理纬度和一年当中太阳高度最低的日期(冬至)进行推算。采光面的角度应根据当地太阳高度角来决定。例如:在北纬35'左右地区，其冬至时太阳高度角为31.6'，建冬暖大棚时，其采光面的角度，应大于23'(a= 90'-31. 6'-40'+5'=23. 4').
②依据当地最大冻土层厚度加上至少50厘米作为土墙体的厚度，做到棚体贮热保温性强。
③选用优质薄膜，通过增加进入棚内的光照，提亮地热贮存。优质薄膜要耐低温、抗老化。
4.纠偏措施
只要严格按照以上程序操作，一般不会出现形响西葫芦生长和影响产品质量的问题。
