“两膜一苫”即按5.5米跨度做畦，用6~7厘米宽、1厘米厚、7米长的竹片做骨架，间距1米左右，棚内设3道立柱支撑棚架，中间高1.3-1.5米，两侧立柱斜撑，高0.8-1米，外扣0.08毫米的聚乙烯紫光膜，寒冷季节近地面40厘米扣一层0.03毫米的薄膜。11月下旬至翌年3月上旬于晚上在棚外覆盖草苫。
(二)科技内涵
所谓“两膜一苫”，就是所建的大棚骨架可承受覆盖一层草苫，一层膜，能种甘蓝、韭菜、芹菜等越冬蔬菜和早春番茄、菜豆、黄瓜、西葫芦等喜温高秆作物。与温室相比，优点有:
一是不怕雨多塌墙。大雨连绵，温室受损，主要是墙体软塌。2004年运城市有1000公顷温室闲置，而“两膜一苫”拱棚没有墙或没有后墙，也就不存在塌墙风险了。而且草苫设置在两膜之间，不怕风刮雨淋造成损失。
二是投资低。“两膜一苫”大棚比温室少投资2/3，因无后坡，667平方米投两层膜和无机玻璃钢骨架，一层草苫总投资3000余元，但棚内冬季温度与温室相等。
三是土地利用率大。温室墙和走道占地15%左右，“两膜一苫”拱棚土地利用率可达95%一97%。从土地利用率上就提高10%产量及效益。
四是散光受光量大。作物生长主要靠散光产生热能进行光合作用，大棚的散光比温室高30%左右，这也是大幅度提高光合强度和产量的一个原因。
五是昼夜温差大。温差大利于产品积累，还可控制病菌病害，产品产量高，质量好。
四是散光受光量大。作物生长主要靠散光产生热能进行光合作用，大棚的散光比温室高30%左右，这也是大幅度提高光合强度和产量的一个原因。
五是昼夜温差大。温差大利于产品积累，还可控制病菌病害，产品产量高，质量好。
