当前世界范围内，花卉的需求量正在不断地增大，这种需求量的增长不仅包括传统花卉(菊花、玫瑰、香石竹等).而且还包括对新品种的需求.从而促使了花卉产业迅猛发展。
花卉牛产多在温室内进行，利用温室可将植物与外部环境隔离开来，从而使杭物免受外界环境危害。种在大田里的作物，要经受周围环境的巨大变化，称之为受环境应激。在温室内生产，其目的是为了保护作物.使环境应激址小。因此，温室生产又称“设施保护地生产”。保护地生产有多种，包括既简单又相对便宜的塑料大棚到装有智能化环境控制装置的、造价高昂的现代化温室。保护地花卉生产的效益相对比
较高.其主要特点有:①保护地生产能够很好地控制微气候和病虫害.使花卉生产达到高产、优质。如玫瑰花由于易感染霜霉病和瞒虫，抗逆性差，只能在温室内进行生产。②保护地生产不受季节限制，能够进行反季节或错季节栽培。③保护地生产可根据市场价格的变化安排生产。④投资大、技术要求高。
过去几年里，花卉生产的重要性不断增长，这是世界花卉市场激烈竞争的缘故。市场竞争迫使人们不断改善、提高产品质量.为市场提供新种类及新品种花卉。迫使人们通过适当的规划及控制生育季节和生育期长短米降低价格。如以色列近年来花卉产业得到了迅猛的发展，表现在花卉产量、新种类和新品种的数目以及总销咨量的巨大增长。以色列生产的花卉有85%用于出口，主要销往欧洲。其花卉生产的主要方向是冬季溢室生产，以便利用当地冬季相对温暖的气候和较高的太阳辐照度，同时还正努力将花卉出口季节扩延到
夏季温室生产，并增加冬季花卉品种。1993- 1994年，以色列出口10.23亿枝切花，价值2.25亿美元。夏季出口量从1993年全年总出口量的9.5%上升到1994年的13% ,1995年为19.6 % ,19%年为24.I% a 1998年鲜切花产量达到了16亿枝。在以色列、农业研究者把农业成功归因于技术与创新。在品种上不断创新及温室环境控制的不断改进，使其花卉业始终处于领先地位，也是其产业不断进步的原动力。
